Bienvenidos

Amigos; bienvenidos a este pequeño blog gastronómico. En el encontrarán sabrosos platos de la cocina mediterránea y peruana, así como una delicada fusión, manteniendo siempre la esencia de cada una.
El arte de la cocina, decorar y presentar los platos, de dar un sabor especial a cada comida; es singular en cada persona que gusta del arte culinario.
Es la finalidad de este blog; intercambiar ideas y hacer que vosotros, os atreváis a probar algo que ofrecemos con todo placer.

Si queréis compartir estos deliciosos platos con amigos y familiares; solo tenéis que llamarnos y os lo llevamos a vuestro domicilio.

28 noviembre 2014

LA QUINOA O QUINUA

La quinoa es un alimento rico en nutrientes. Contiene 20 aminoácidos esenciales lo que lo hace completo y de muy fácil digestión. Normalmente los granos son tostados para producir harina. El tostado le añade un delicioso sabor. También se pueden comer hervidos en sopas, utilizados como cereales con leche, como acompañamiento o guarnición y hasta se hace cerveza (o chicha) de la quinoa o quinua tras su fermentación. El sabor de la quinoa cocida recuerda al sabor de la nuez.

Dulce o salado; es un alimento para todos los gustos.

02 septiembre 2014

Degustación en cucharas

 Deliciosas cucharas con variadas tapas. Una opción para tus invitados. Ideal para una cena con amigos y sorprenderlos.

Sabores mediterráneos y peruanos, en una combinación impresionante.

19 julio 2014

LOMO SALTADO

LOMO SALTADO; plato típico de la gastronomía peruana. Una fusión de la cocina cantonesa y criolla. La base es prepararlo con la parte más suave de la ternera en una sartén o wok, cebolla roja, pimientos y tomate cortados en juliana, sal, pimienta, vinagre, salsa de soja a gusto, unas tiras de ají (opcional) y cilantro picado.



Se acompaña con patatas fritas y/o arroz blanco. Un buen preparado de ají con ligero picante, y ¡Listo, a saborear!
 

12 julio 2014